Por @soyvelen con nuestros hongos Melena de león
INGREDIENTES
- Hongos melena de león ⠀
- Aceite⠀
- Condimento para carne o especias a gusto⠀
- 2 cebollas grandes ⠀
- 2 dientes de ajo⠀
- 350cc de cerveza negra⠀
- Sal y pimienta a gusto⠀
- 2 cdas de almidón de maíz disuelto en un poco de agua.⠀
- Tomillo fresco⠀
PREPARACIÓN:
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🍄 Cortar los hongos en pequeños pedazos quitando los cabitos y llevarlos a una sartén con aceite. ⠀
🍄 Una vez dorados de ambos lados, en la misma sartén los aplastamos (puede der con la tapa de una olla) y les agregamos condimento para carnes. ⠀
🍄 Para la salsa cortar la cebolla en láminas finas y cocinarla con aceite. Sumar el ajo picado y salpimentar. ⠀
🍄 Agregar la cerveza. Revolver e incorporar los hongos y el tomillo (o alguna hierba fresca).⠀
🍄 Cocinar unos minutos, dejando que se evapore el alcohol. Poner las dos cucharadas de almidón de maíz disueltas en agua, para que la salsa se espese y revolver. ⠀
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¡Y listo! ✔️ ¿Te animás a hacerla?