Sobre nosotros

La manera en la que nos alimentamos y producimos nuestros alimentos no es sostenible. Hoy es responsable de más del 25% de las emisiones de gases de efecto invernadero que generan el cambio climático. De igual modo, es una manera que acelera la destrucción de los ecosistemas, la erosión de los suelos y la destrucción de la biodiversidad, destruyendo los servicios ecosistémicos que nos brinda la Naturaleza. 

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Modificar este sistema de producción y consumo es, y será cada vez más en el futuro, uno de los más grandes y principales desafíos a los que debemos hacer frente como humanidad si queremos sostener sostener la vida sobre la Tierra. 

Conscientes de este contexto, creamos Micelio. Una empresa biotecnológica nacida con el propósito de ayudar a repensar y resignificar la forma en la que devenimos en el Planeta Tierra. Y hacerlo particularmente desde la transformación del modo en que gestionamos nuestros residuos y producimos nuestros alimentos. 

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En Micelio, diseñamos e implementamos modelos circulares de producción de alimentos que no sólo promueven la soberanía y seguridad alimentaria, sino que también aportan a la mitigación del cambio climático, la regeneración de los ecosistemas, acelerando los cambios necesarios para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible.